小時候看大人做菜，調味就像變魔術，有時手捏一小撮鹽灑入，嚐嚐味道再決定是否追加；有時繞著鍋邊淋一圈醬油，大圈或小圈全憑手感，還有全家人的口味。

長大後閱讀食譜，才明白這就是「適量」的真義。每個人覺得恰到好處的分量不盡相同，同一道菜，換了人做，味道就不一樣，卻都是料理者認為最剛剛好的味道。

人跟人之間的距離，大概也是如此。

美國哈佛大學一項追蹤超過80年的成人發展研究發現，良好的人際連結，對健康與幸福的影響至關重要，然而每個人需要什麼樣的連結、能從中獲得多少滋養，並沒有一套放諸四海皆準的答案。

有的關係一年見一面，情誼深刻依舊；有些對象天天處在同一個空間裡也不嫌擁擠，這個距離因人而異，甚至同一個人在面對不同關係時，心裡的那把尺也會隨之調整。

或許，所有分寸的拿捏，靠的不是標準答案，而是一份同理與自知。同理每個人都有屬於自己的安全距離，無論是家人、同事、朋友，甚至是擦肩而過的陌生人，那條界線可能與我們認定的大不相同。

自知，則是先回頭認識自己，了解自己需要多少空間、多少陪伴，才有辦法好好回應他人，也安頓自己。正如同做菜的手感一樣，練習久了，自然抓得住那份「剛剛好」的感覺。