這道番茄奶油海鮮料理，以台灣在地永續海鮮為主角：肉質鮮甜的台灣蝦、口感彈牙的中卷，以及鮮美多汁的蛤蠣。這些食材來自低碳足跡、友善養殖的來源，入口之際，不僅能品嚐到海洋的鮮味，更傳遞一份對環境與生態的敬意。

搭配油浸番茄的微酸、焦糖色洋蔥的甘甜，與滑順的奶油交織出溫潤、層次豐富的風味，完美襯托每一口海鮮的鮮美。這道料理不只是一場味覺享受，還是一次永續與在地精神的實踐。讓我們從餐桌開始，支持本土漁業，守護海洋永續，共同品嚐來自台灣海域的美味與良善。