蔡依林「喝水保養法」助循環、解便秘 每個人都適合嗎?

2020.07.03 / 作者 : 作者 / 吳孟瑤 · 出處 / Web only

快40歲的女星蔡依林,是怎麼保持她的膚況和體態呢?日前有節目問到這個問題,蔡依林秒回:「我一天喝2,800cc的水,如果有熬夜的話要喝更多。」也說到自己早上一起床就會先喝250cc水來促進身體循環、預防便秘。但這樣的喝水方法真的好嗎?是否適合所有人呢?

不久前也有新聞指出,長期有胃食道逆流問題的病人,怎麼調整飲食都無法改善,後來醫生告訴他,他的胃病可能與長時間一起床就空腹喝水有關,讓患者大吃一驚,原來一直以為的健康習慣,竟是造成胃不舒服的原因。

中醫師莊雅惠曾經指出,「如果胃裡沒有食物就喝水,就好像水災氾濫一般,會把胃搞得亂七八糟,再加上分泌大量胃酸,更是百害無一益。」所以,起床真的不是喝水的好時機嗎?

晨起喝水看狀況,胃火虛弱的人易導致體濕、成胃病

《上醫養生法》一書作者、中醫師李宇銘表示,中醫上脾胃的理論,胃是用作「腐熟水穀」,意思是水也需要被「消化」才能吸收,如果喝進去的水没有被胃火「煮熟」,而是化成「水氣」,就沒有轉化為身體内可用的水和津液,對胃火虛弱的人來說,喝錯、喝太多水都容易造成身體濕氣重,形成「水濕痰飲」。

所以李宇銘建議,針對胃火虛弱的人(主要表現在胃脹、胃痛、呃逆、食少、飯後脹滿等),其實比較建議口渴時再喝水就好,不用一直刻意補充水分,像晨起喝杯水幫助通便這種習慣,反而容易造成身體寒濕,形成胃病。

明醫中醫聯合診所中醫師葉啟民也說,雖然傳統中醫理論中,的確沒有特別禁止晨起喝水、會傷脾胃的理論,但「凡水皆有水寒之性」,一次大量喝水對脾胃功能的消耗確實較大建議可改以少量多餐的喝水模式,比較不容易造成身體負擔。

胃腸不好的人,怎麼喝水?

李宇銘建議,可採用吃飯、喝水「乾濕分離」的方法,也就是吃飯、喝水前後至少間隔2小時,例如喝了水後隔2小時才吃飯,或吃飯後隔2小時才喝水。葉啟民說,吃飯時喝太多水會稀釋胃酸,反而容易造成脾胃消化時更大的負擔,而這種方法就能幫助避免水分稀釋胃液、不利消化的情況。

不過這邊的「水」,也包括喝湯、各種飲料及水分較多的水果等。

一天8杯水,是真的嗎?

就像蔡依林一樣,也有不少人認為每天喝8杯水(2,000cc)甚至更多能有益健康。但近幾年,國外有些報導提出不同意見,有專家指出,每天不一定必須喝足8杯水,喝太多水反而可能會為身體帶來麻煩。

台大食品科技研究所名譽教授江文章就表示,喝水和攝取熱量一樣,「需要多少,補充多少,」他更直指,目前根本沒有科學證據可以說,多喝水就能多排毒,而且水喝太多(如1天喝超過10公升),或短時間過量飲水(如1~2小時內大量飲用3~5公升的水),反而可能造成電解質不平衡(因鈉、鉀離子大量流失)、水中毒、水溶性維生素(如B群及C)流失等問題。

所以還是建議,喝水量是因人而異,且要視環境溫濕度、運動量、健康情況、排汗與排尿量、食物攝取量等而定,沒有標準值,營養師一般建議是「體重每公斤×30cc=1天的攝水量」。但如果天氣熱、出汗量大,就建議可再多補充約500cc的水,或適時補充點運動飲料或鹽水。

這當中,也包含食物內的水分,例如大部分的蔬果90%以上是水,而蛋、魚也有約75%水分,粗略估計,一頓飯可由食物或湯裡攝取到300~400cc的水,若以60公斤體重計算,其實3餐以外,只要再喝1500~1800cc水就算達標。

4個方法,這樣喝水無負擔

1.少量多次補水,每次飲水量不超過200cc,且1小時內飲水量也不要超過1000cc。

2.一口一口地喝,像品茗淺嘗一樣,盡量不要大口牛飲。

3.如果不是腸胃較弱的人,飯前半小時可以先喝100cc的水,讓食物中溶於水的營養素方便吸收;飯後2小時可再喝300cc的水,促進飽足激素的分泌,增強腸道消化機能。

4.運動前喝水,可以增進血液循環,供應肌肉與細胞充足的氧氣與養分,讓運動表現更好,不易疲累。建議運動前2小時喝500c.,讓身體將多餘的水份先排出體外;運動前30分鐘再喝300cc;運動時則是每154分鐘補充150cc。

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